推動科學食安把關計畫，面對有限的衛生稽查人力，以人流與營業額進行分級稽查，明定年度保底稽查次數，並每兩年進行大數據勾稽，避免店家長期未被稽查，讓有限資源能更精準分配，補足食安漏洞，打造無死角食安防護網。